V sodelovanju s podjetjem Atlantic trade d.o.o. smo na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli v programu gostinstvo in turizem izvedli vajo na temo kave in priprave popolnih espresso napitkov v družbi izjemnega strokovnjaka in srčnega bariste Aleša Gorenca. Aleš je v prvi vrsti strasten barista in vrhunski strokovnjak na področju kave, edini Slovenec z zlatim lončkom, svetovni podprvak v latte art-u v zlatem lončku 2024 ... Predvsem pa je človek, ki ima gostinstvo zapisano v svojem dnk in odličen podajalec znanja iz področja sveta kave.
Na vajah se nam je prav tako pridružila naša študentka 2. letnika, Katja Fortuna, ki se je za dva dni iz študentke prelevila v učiteljico in mentorico študentom prvih letnikov. Katja je vzornica študentom in dokaz, da se z strastjo, željo in veliko vloženega dela da doseči absolutno vse. Z svojo strastjo do mešanja pijač je navdušila vse študente.
Ob tej priložnosti bi se želeli zahvaliti Alešu Gorencu in Katji Fortuna za vso predano znanje in pozitivno energijo.
