Na praktično vajo drugega letnika programa gostinstvo in turizem na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli smo tokrat povabili chefinjo Julijano Krapež, vodjo kuhinje v Gostilni Podfarovž. Njena kuhinja temelji na lokalnih vipavskih sestavinah. Študentje v kuhinji so po njenih navodilih pripravili in postregli inovativne, nadvse zanimive in okusne jedi. Vodja strežbe Sara Krstevska pa je s svojo ekipo poskrbela za čudovito pripravljeno omizje ter vrhunsko postrežbo.
![Gostili smo šefinjo Julijano Krapež 2024 BIC Ljubljana, Višja strokovna šola](/sites/default/files/styles/740x470_news/public/images/20240307_114254.jpg?h=e86f8658&itok=fy3taOyf)