BIC Ljubljana je v sodelovanju s Turizmom Ljubljana in Mestnim muzejem Ljubljana v okviru projekta Uživam tradicijo; Interreg V-A Sl-HR pripravil razstavo slovenskih penin. Razstava je bila na ogled od 3. do 5. 12 2019 v Mestnem muzeju v Ljubljani, pri njej so sodelovali študenti Višje strokovne šole, program gostinstvo in turizem pod vodstvom mentorjev. Na ogled je bilo več kot sto penin, pridobljenih po klasični in charmat metodi in več penečih medic iz vinorodnih dežel Podravje, Posavje in Primorska ter vseh devetih pripadajočih vinorodnih okolišev. Ob tej priložnosti so obiskovalci pod strokovnim vodstvom degustirali žlahtne mehurčke, kar je dodalo dogodku posebno noto.
Razstavo je slavnostno otvorila direktorica zavoda, mag. Jasna Kržin Stepišnik. Po uvodnem nagovoru mentorjev, so študentje mojstrsko izvedli prikaze odpiranja penin, obiskovalce je najbolj navdušilo odpiranje penine s sabljo. V treh dneh so razstavo obiskali številni obiskovalci, ki so v knjigo vtisov zapisali veliko vzpodbudnih in lepih misli.
