Študenta programa živilstvo in prehrana, Mark in Anže, sta si zelo želela, da bi prakso opravljala na Irskem. Zdaj sta tam že drugi mesec in takole pravita:
"Na prečudovitem posestvu Ashley Park, ki je situirano na podeželju Irske skoraj vsakodnevno potekajo poroke ter ostali dogodki. Na posestvu delava v kuhinji ter v strežbi. Delo v kuhinji se začne nekoliko prej, saj je treba vso hrano, ki se gostom servira pripraviti, medtem ko se delo v strežbi začne kasneje in podaljša dlje v noč. Delo v kuhinji zajema pripravo surovin ter obdelavo teh in kasneje tudi serviranje. Delo v strežbi pa zajema sprejemanje gostov serviranje vina ter ostalih pijač in pa hrane."
