Na praktično vajo smo tokrat povabili chefa Jakoba Pintarja, vodjo kuhinje v restavraciji Tabar. S študenti drugega letnika je delil svoje bogato znanje in predstavil svoj način kuhanja, ki ga odlikujejo dovršene tehnike, trajnost in sledljivost. Svoje znanje in stil kuhanja je izoblikoval na osnovi bogatih izkušenj, pridobljenih doma in v več vrhunskih restavracijah po Evropi.
Študentje so po njegovih natančnih navodilih pripravili in postregli inovativne, nadvse zanimive in okusne jedi. K jedem smo izbrali tudi odlično vinsko spremljavo.
