BIC Ljubljana je v letu 2024 kot vodilni partner v treh projektih sodeloval skupaj s kmetijami, fakultetami, zavodi in združenji v sklopu štirih inovativnih projektov, ki iščejo rešitve za trajnostni razvoj podeželja. S projekti (Sadno zeliščna vina, Sadno zelenjavna vina, Dealkoholizirana vina in KAS 82 - rastlinski prehranski dodatek za čebele) se osredotočamo na zmanjšanje zavržkov hrane, ohranjanje naravnega okolja, razvoj nišnih proizvodov ter izboljšanje konkurenčnosti kmetijstva. Vse projekte povezujejo inovativne tehnologije, poudarek na sodelovanju in prenosu znanja ter prizadevanja za trajnostni razvoj.
Sadno-zeliščna vina – Novo poglavje za nišne proizvode
V sodelovanju z lokalnimi kmetijami razvijamo sadno-zeliščna vina, ki združujejo jabolka, borovnice, med in zelišča. Inovativna uporaba zavrženih pridelkov zmanjšuje ogljični odtis in ustvarja okusne, nišne produkte.
👉 Več o projektu v našem videu: https://www.youtube.com/watch?v=I65fFCMf-jQ&t=2s
Dealkoholizirana vina – Okus brez omejitev
Dealkoholizirana vina ponujajo užitek brez alkohola. Projekt vključuje tradicionalne in inovativne sestavine, kot so sadje, zelišča in celo konoplja, s ciljem zmanjšati zavržke in povečati dodano vrednost na kmetijah.
👉 Spoznajte zgodbo v videu: https://www.youtube.com/watch?v=JUg5uvi5tTk
Sadno-zelenjavna vina – Edinstvena kombinacija okusov
Projekt raziskuje pridelavo vin iz sadja in zelenjave, kot so jabolka, korenje in rdeča pesa. Z združevanjem naravnih sestavin in inovativnih tehnologij želimo ustvariti zdrave, okusne produkte, ki zmanjšujejo zavržke in prispevajo k trajnostnemu razvoju.
👉 Oglejte si naš video: https://www.youtube.com/watch?v=IUMxr1VwgWA
Projekt KAS 82 – Inovativna prehranska rešitev za čebele
Podnebne spremembe prinašajo izzive za čebelarstvo, predvsem na področju zdravja čebel. Projekt KAS 82 razvija prehransko dopolnilo z naravnimi izvlečki, ki krepi čebelji imunski sistem in povečuje njihovo odpornost. Cilj je izboljšati produktivnost čebel ter ohraniti njihovo ključno vlogo v kmetijstvu.
Podpora projektom
Vse projekte sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja, ki podpira inovacije in trajnostni razvoj na podeželju. Več informacij najdete na spletni strani Evropske komisije in PRP 2014–2020.
Podrobnosti o projektih preberite tukaj: https://www.bic-lj.si/projekti-na-bic-ljubljana
