Zaposleni v kuhinjah osnovnih šol in vrtcev se vsakodnevno srečujejo s tem, da je vse več otrok in mladostnikov, ki potrebujejo prilagojeno prehrano.
V sklopu projekta MUNERA 3 smo izvedli usposabljanje na temo priprave dietnih obrokov za zaposlene v kuhinjah osnovnih šol in vrtcev.
Izobraževanje je potekalo v Centru kulinarike in turizma KULT316. Na izobraževanju so sodelujoči pridobili nujno potrebne teoretične osnove o prehranskih obolenjih, ki potrebujejo dietno prehrano.
V praktičnem delu pa so udeleženci pod vodstvom kuharskega inštruktorja sami pripravljali dietne jedi v strokovni učilnici za kuharstvo. Namreč za pravilno pripravo dietnih jedi je ključnega pomena praksa – in le te je med izobraževanjem bilo veliko.
Z vami bi radi delili nekaj utrinkov iz izobraževanja.
