14. februar 2025 od 17. ure dalje | RESTAVRACIJA KULT316

Valentinov meni za vaju
 

Naj bo letošnje Valentinovo pravo doživetje okusov! Razvajajta se z govejim tatarom, cvetačno juho z belo čokolado, domačimi testeninami z gamberi in sočnim filejem srne s pehtranovim štrukljem. Za sladek zaključek? Rdeča žametna torta z jagodami.

Z ljubeznijo za vaju pripravijo študenti BIC Ljubljana in kuharski mojstri restavracije KULT316!

MENI

Topla jajčna krema, karamelizirana slanina, drobnjakovo olje

***

Goveji tatar, opečen brioš, maslo s kvasom, hibiskusov gel

***

Cvetačna juha z belo čokolado in oljem tartufov

***

Domače testenine z gamberi, krema limone, por, prah ožganih limon

***

Sorbet s pomarančo in rožno vodo

***

File srne, štrukelj s pehtranom, krema pečenega korenja s citrusi, omaka z robidnicami, drobtine rjavega masla

***

Rdeča žametna torta s pekan orehi, kremnim sirom in hrustljavimi jagodami

Rezervacija

Mesta so omejena, zato pohitite z rezervacijo na kult316@bic-lj.si ali 00 386 (0)1 235 52 60

Cena 4 hodnega menija: 40,00 €

Cena 7 hodnega menija: 55,00 €