Pri predmetu Barmanstvo smo študenti BIC Ljubljana, višje strokovne šole v programu gostinstvo in turizem obiskali destilarno Broken Bones (www.brokenbones.si), kjer sta nas sprejela gospa Polona Preskar in gospod Boštjan Marušič.
Broken Bones je majhna destilarna, ki proizvaja različne gine in viski. Gospa Polona nas je popeljala skozi zgodovino destilarne in nam odkrila celotno pot od začetkov do danes ene najuspešnejših destilarn, kar dokazujejo številna mednarodna priznanja in nagrade tako za gine kakor tudi za njihove single malt viskije. Celotno predstavitev smo začinili z ekskluzivno degustacijo ginov (London dry, Navy Strength, Ljubljana Dragon Gin, Sloe Gin, Old Tom in Limited Edition) in obeh viskijev Broken Bones Single Malt Whisky, ki je mladostno eleganten, sveže saden, cvetličen in rahlo karamelen ter Broken Bones Peated Single Malt Whisky, ki je bogato dimljen, s prijetnimi cvetličnimi in vanilijevimi notami. Piko na i pa so dodali koktajli. Ob tej priložnosti bi se želeli zahvaliti celotni ekipi destilarne Broken Bones za neprecenljivo izkušnjo in vso predano znanje.
