3. 1. 2023 je naša predavateljica na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli v programu živilstvo in prehrana, Eva Grohar Gros, gostovala v TV oddaji Dobro jutro na TV Slovenija 1.
Kakšno prehransko vrednost ima kruh z drožmi? Zakaj je ovsena moka tako zdrava? Kdaj osebe s celiakijo lahko jedo ovseno moko? Zakaj je gluten tako problematičen? Na kaj morajo biti pozorni kuharji, ki pripravljajo brezglutenske obroke? Zakaj italijanski peki v vso pekovsko pecivo dodajajo droži?
Odgovore preverite v TV prispevku od 27.30 minute dalje.
OGLEJ SI TV PRISPEVEK